休日、のんびりと読書するときにでも入れたいカフェオレのおいしい入れ方。
材料：
- コーヒー粉:計量スプーンに山盛り2杯(200cc分)
- 牛乳200cc
- グラニュー糖20g
- シナモンパウダー2振り
- クローブパウダー2振り
- 黒コショウパウダー2振り
作り方：
- カップにスパイスと砂糖を入れる。コーヒーは抽出しておく。
- 牛乳を小鍋で温め、泡だて器を左右に振って泡立てる。
- [1]にコーヒーを半量注いで混ぜ、温めた牛乳を勢いよく注ぐ。
- 鍋に残った牛乳の泡を、カフェオレの表面に静かにのせる。
- カップの端にできた茶色い泡を、小さなスプーンですくい…
- 白い泡の上にのせてスマイルマークなど好きな絵を描き完成。
- 新しい: おいしい紅茶を作る技「5ステップ」
- 古い: おいしいコーヒーのドリップ技「7ステップ」
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